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蝦皮燜冬瓜
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婉麗gangster

冬瓜可以利尿消腫、清熱解毒、減肥！夏天最好清火的菜、做法簡單清淡清爽！再加上一把蝦皮更加清香！而且蝦皮還可以補鈣哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
蝦皮 20g
油 適量
鹽 適量
蠔油 1大勺
蒜 3片
蔥 1根
生粉 1勺
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備冬天瓜
  • 步驟 2/12
    蒜瓣、蔥白切碎備用
  • 步驟 3/12
    冬瓜洗淨去皮切片備用、
  • 步驟 4/12
    鍋熱油放入切碎的蒜和蔥炒香
  • 步驟 5/12
    加入蝦皮、
  • 步驟 6/12
    炒香
  • 步驟 7/12
    再加入冬瓜翻炒片刻
  • 步驟 8/12
    加入一勺蠔油翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加入清水沫過冬瓜加蓋燜至冬瓜變軟
  • 步驟 10/12
    準備水澱粉、一勺生粉、一小勺鹽、少量清水或高湯拌均勻備用！1
  • 步驟 11/12
    冬瓜燜軟後加入水澱粉收汁
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤放少許蔥花即可
小貼士

蝦皮可以換成蝦

釋出於 2019-09-09
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