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蝦皮燜冬瓜白菜
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寒容白襯杉格子夢

老公又買了糯米冬瓜回來,非常粉嫩好吃,上次吃了一些,餘下一些一頓量又不太夠,所以加了應季的大白菜和一些胡蘿蔔,非常清甜,好吃!兒子吃了不少,這是最讓人欣慰的啊!

時間:10分鐘內
食材
糯米冬瓜 200g
大白菜 200g
胡蘿蔔 100g
蝦皮 30g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦皮先用清水泡一下去鹽份,再洗淨瀝乾備用;
  • 步驟 2/10
    大白菜洗淨,然後切適量大小段;
  • 步驟 3/10
    糯米冬瓜以及胡蘿蔔去皮,兩者都切差不多大小塊;
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油燒熱,下姜蒜爆香;
  • 步驟 5/10
    下冬瓜和胡蘿蔔翻炒一下;
  • 步驟 6/10
    也下蝦皮一起炒勻;
  • 步驟 7/10
    加入白菜一起;
  • 步驟 8/10
    加入適量的清水煮開;
  • 步驟 9/10
    中小火燜煮約7-8分鐘左右即可加鹽調味;
  • 步驟 10/10
    上鍋前下蔥花即可~
小貼士

喜歡喝湯的也可以多加一些清水,湯很清甜的,只是我煲了湯所以沒多放水!

釋出於 2024-04-03
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