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栗子紅燒肉
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vocabulary豆漿

栗子燒紅燒肉，吃口肥而不膩，甘甜的栗子全部吸收了紅燒肉的肉汁，先吃完的必定是栗子了，被人稱為“長壽果”的栗子，是很好的補腎食物。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
油 適量
生薑片 適量
八角 適量
小蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
栗子 適量
料酒 適量
大蒜子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    五花肉洗淨
  • 步驟 2/14
    冷水下鍋綽水後撈起洗淨
  • 步驟 3/14
    剝殼的糖炒栗子
  • 步驟 4/14
    準備調料
  • 步驟 5/14
    把五花肉切塊
  • 步驟 6/14
    鍋底抹上一點油，把大蒜子，生薑片，八角爆香
  • 步驟 7/14
    先把爆香的調料推一邊，把肉均勻的鋪在鍋底。
  • 步驟 8/14
    待煎至微黃，把油全部倒出。加入料酒。（倒出的油可以炒菜的）
  • 步驟 9/14
    加入老抽和生抽
  • 步驟 10/14
    加入開水
  • 步驟 11/14
    水浸過食物，把蔥加入
  • 步驟 12/14
    加入栗子
  • 步驟 13/14
    大火燒開轉中小火
  • 步驟 14/14
    汁水收的差不多熄火，（栗子很甜香，不加糖哦）
小貼士

栗子有甜味，我沒加糖，吃口很好。

釋出於 2019-10-12
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