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栗子紅燒肉
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染墨丶若流雲英華

最近家裡的板栗都成熟了。然後用它做了一個栗子紅燒肉，味道超級高。

食材
栗子 100.0克
豬肉 1.0克
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    板栗適量，然後剝去栗子皮，清洗乾淨
  • 步驟 2/16
    豬肉適量清洗乾淨之後在開水中焯一下，然後把肥瘦肉分開開切成小塊。
  • 步驟 3/16
    鍋中放入適量的油，有冒煙的時候把肥肉部分放到鍋裡去。
  • 步驟 4/16
    加入一勺鹽。
  • 步驟 5/16
    然後大火把肥肉部分的油煸炒出來。
  • 步驟 6/16
    然後倒入瘦肉。
  • 步驟 7/16
    放入適量的生抽。
  • 步驟 8/16
    再到一些少許的陳醋。陳醋可以去腥，也可以去油膩。
  • 步驟 9/16
    再加入少許的13香粉。
  • 步驟 10/16
    然後中火把肉翻炒3到5分鐘。
  • 步驟 11/16
    接著倒入栗子。
  • 步驟 12/16
    再加入一勺鹽。紅燒肉的話，鹽可以放重一些，這樣比較入味好吃。
  • 步驟 13/16
    然後小火把栗子和肉一起能煮十分鐘左右。
  • 步驟 14/16
    成品圖
  • 步驟 15/16
    成品圖
  • 步驟 16/16
    成品圖
小貼士

栗子如果不好剝用開水燙一下。

釋出於 2023-05-29
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