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蒜苗山藥炒醬肉
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牧野-Y

從超市買來的醬肉，有皮，瘦肉很多，平時炒菜切幾片，葷素搭配，配著蒜苗和山藥，放少許的醬油提味，特別香，特別下飯。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 400g
山藥 300g
醬肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蒜苗洗淨。
  • 步驟 2/15
    山藥去皮，洗淨。
  • 步驟 3/15
    準備醬肉。
  • 步驟 4/15
    醬肉切片。
  • 步驟 5/15
    蔥切絲，姜蒜切片。
  • 步驟 6/15
    蒜苗切段。
  • 步驟 7/15
    山藥切片。
  • 步驟 8/15
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 9/15
    放入蒜苗。翻炒。
  • 步驟 10/15
    放入山藥，翻炒。
  • 步驟 11/15
    放入少許醬油，翻炒。
  • 步驟 12/15
    大概炒到7成熟。
  • 步驟 13/15
    放入醬肉。翻炒。
  • 步驟 14/15
    放入少許的鹽。
  • 步驟 15/15
    最後放入蒜片，翻炒。即可出鍋。
小貼士

山藥皮有毛刺，碰到皮膚上容易癢，所以要帶膠皮手套去皮。

釋出於 2020-08-25
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