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山藥炒肉片
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倦與戀涵凝

是一位豆親的啟發，做的山藥炒肉片，沒想到炒出來的肉片，真是很嫩，很好吃，也不是很柴，特別是和山藥炒在一起，味道更好。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 300g
雞蛋 1個
肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒麵 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉切片。
  • 步驟 2/11
    放入雞蛋，胡椒麵 ，澱粉 鹽。
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    山藥切片。
  • 步驟 5/11
    蔥花適量。
  • 步驟 6/11
    油熱，放入蔥花。
  • 步驟 7/11
    放入肉片。
  • 步驟 8/11
    炒到九分熟，取出。
  • 步驟 9/11
    接著放入少許油，放入山藥片，放入醬油。
  • 步驟 10/11
    炒至八分熟，放入剛才炒好的肉片。
  • 步驟 11/11
    炒好了，盛入盤中。
小貼士

肉片炒先用食材醃製好，肉片更好吃，不是很柴。

釋出於 2020-02-26
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