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肉沫韭蓉
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-Anonymous__

說到這韭菜可謂是好處多多呀但是做法卻很單一平日裡用刀最多的是它可以作為餡料使用或者用它來當作配菜出個香味什麼的今天，為大家帶來這道菜花了點小心思韭菜如果切成寸斷的話不易咀嚼因此，稍稍做了一下改動而且加入了肉末的香氣口感吃起來必有一番風味呢

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 30g
裡脊肉 10
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜擇淨，放入清水中浸泡
  • 步驟 2/10
    韭菜洗淨後，切碎
  • 步驟 3/10
    裡脊肉切碎
  • 步驟 4/10
    鍋中倒油
  • 步驟 5/10
    放入適量的蔥姜
  • 步驟 6/10
    煸炒出香味後，倒入醬油
  • 步驟 7/10
    翻炒幾下
  • 步驟 8/10
    加入適量的清水，大火翻炒直至開鍋
  • 步驟 9/10
    待湯汁濃郁後，下入韭菜
  • 步驟 10/10
    快速翻炒幾下後，即可出鍋
小貼士

下入韭菜後應立即快速翻炒

避免時間過長 會導致韭菜變老 影響口感呢

釋出於 2019-12-16
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