肉絲韭菜 - 肉絲韭菜的做法,肉絲韭菜怎麼做好吃,肉絲韭菜的家常做法 - 京細菜譜

肉絲韭菜

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韭菜是一種大眾食材，烹製的方法簡單多樣，一般韭菜和雞蛋搭配的較多。這道“肉絲韭菜”也可以用雞蛋代替豬肉炒制，零廚藝的做法，簡單的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

韭菜 500g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主輔料：豬肉、韭菜
步驟 2/11

把豬肉切筷頭粗的“肉絲”。
步驟 3/11

韭菜摘洗乾淨，切段。
步驟 4/11

熱油，炒香蔥花。
步驟 5/11

放入肉絲翻炒。
步驟 6/11

烹入生抽。
步驟 7/11

炒勻、加鹽調味。
步驟 8/11

放入韭菜。
步驟 9/11

快速反覆翻炒。
步驟 10/11

炒勻即可關火。
步驟 11/11

出鍋裝盤，即可上桌食用。

小貼士

1、炒制韭菜時用筷子翻炒要比勺子方便。

2、韭菜不可長時間翻炒，炒勻塌秧發蔫就可以關火。

釋出於 2023-10-19