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肉絲榨菜
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foreign溫柔

榨菜是一道普通的家常食材，可以拌制鹹菜、也可以煲湯、炒制。烹製的方法簡單容易操作。這款“肉絲榨菜”就是一道簡單的家常菜餚，非常下飯。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
榨菜 300g
油 適量
味精 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 豬肉、榨菜
  • 步驟 2/11
    把豬肉切筷頭粗的條。
  • 步驟 3/11
    榨菜切粗絲。
  • 步驟 4/11
    熱油，炒香薑絲。
  • 步驟 5/11
    放入肉絲煸炒。
  • 步驟 6/11
    炒至肉絲髮白，烹入少許生抽調色。
  • 步驟 7/11
    旺火快速翻炒至肉絲熟。
  • 步驟 8/11
    放入榨菜絲。
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻，加味精提鮮。
  • 步驟 10/11
    炒勻即可關火。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、因為榨菜有鹹味，所以沒有放鹽。

2、如果榨菜很鹹的話，需要浸泡。

3、肉絲、榨菜絲要粗一些為好。

釋出於 2022-11-14
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