Name: 肉片榨菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 瘦肉 200g; 榨菜 100g; 油 適量; 姜 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 生粉 適量; 生抽 適量; 蔥花 適量

肉片榨菜

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是雨叔本人

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老爸是那種飲食不太健康的人，呵呵！就愛吃鹹的食品，鹹魚是他的至愛！

其次，那就是醃菜了，這樣可以慢慢吃飯慢慢喝酒，嘻嘻！

這次炒的這個肉片榨菜，其實我也很喜歡，很是下飯！

一般儘量避免食用醃製口，不得已食之時儘量多泡一下水，去掉多餘的鹽分和防腐劑，這樣更健康！

時間:10分鐘內

食材

瘦肉 200g

榨菜 100g

油適量

姜適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

瘦肉切片，用油鹽，醬油，薑絲，料酒，白糖，生粉等醃10分鐘以上備用
步驟 2/5

熱油鍋，下肉片炒至8成熟；
步驟 3/5

烏江榨菜開袋後倒出，用清水洗一下瀝乾，為的是去除多餘的防腐劑；
步驟 4/5

倒入榨菜一起炒勻；如果比較鹹就加點糖，不加亦可
步驟 5/5

最後肉片熟透時加入蔥花炒勻即可，開飯咯！

小貼士

一般儘量避免食用醃製口，不得已食之時儘量多泡一下水，去掉多餘的鹽分和防腐劑，這樣更健康！

釋出於 2023-01-20

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