jxcaipu logo
醋炒肉片包菜
1.5萬 熱度 103 收藏
弟怰古元英雲

一般包心菜炒肉片，放些老乾媽醬很不錯哈，可是娘倆都不太能吃辣椒滴，雖然女兒不太喜歡過酸的菜餚，我只是加了些陳醋，一樣味道鮮美，很是下飯哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
菜籽油 適量
鹽 適量
陳醋 1湯匙
生抽 1匙
老抽 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
青蒜葉 知量
包心菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將肉洗乾淨切薄片。
  • 步驟 2/10
    鍋裡燒開水，滴入料酒，放入肉片，燙一燙。
  • 步驟 3/10
    將包菜撕片，用鹽水泡一泡再洗乾淨，待用。
  • 步驟 4/10
    切些蒜葉，蒜頭切片，姜切絲。
  • 步驟 5/10
    鍋裡熱油，炒香蒜片和姜。
  • 步驟 6/10
    放入肉片，炒開。
  • 步驟 7/10
    加入適量生抽和料酒翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入包心菜。
  • 步驟 9/10
    加入陳醋，和少許老抽，翻炒。
  • 步驟 10/10
    加入蒜葉，和鹽，炒二、三分鐘即可出鍋。
小貼士

在熱水裡滴點料酒，燙一燙肉片，可以去腥，炒出來的肉也脆，容易熟。

釋出於 2024-06-27
234
相關菜譜
寫評論