Name: 醬雞肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 雞肝 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 大料 適量; 桂皮 適量

醬雞肝

7.1萬熱度 773 收藏

悉哀傷的月季

關注

動物肝（豬肝、雞肝……）中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經常食用動物肝（豬肝、雞肝……）還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老

時間:10-30分鐘

食材

雞肝 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

大料適量

顯示所有食材

烹飪步驟