春日補血醬炒雞肝
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動物肝臟含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等多種營養成分，是最常用的補血食品之一。不過，豬肝味道比較重，我一向不喜歡。變通一下，買回雞肝來炒著吃。春天的菜，自然不能少放了新鮮蔬菜！加了胡蘿蔔，西葫蘆，另外，加了黑木耳，養生更給力！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞肝切丁，加料酒，白胡椒粉調味 -
步驟 2/5
胡蘿蔔，西葫蘆洗淨，擦片
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步驟 3/5
鍋內放少許油，炒香豆瓣醬，下入蔥花
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步驟 4/5
下入雞肝，炒到變色
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步驟 5/5
下入 西葫蘆，胡蘿蔔，和木耳，翻炒斷生
小貼士
放入白胡椒粉可以去腥
釋出於 2019-08-22
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