醬雞肝
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傲凝砸
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3雞肝洗乾淨。薑切片，蔥切段備用。
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步驟 2/3
鍋中放油，放入薑片和大料炸出香味。放入雞肝翻炒，雞肝變色後放入適當生抽翻炒，然後放入適當清水，放入老抽上色。放入蔥。頓一會。 -
步驟 3/3
雞肝差不多熟了的時候可以嚐嚐湯汁的味道，感覺醬味不夠可以再放一些生抽，然後放鹽，味精。大火收汁就可以出鍋了。
小貼士
如果是做給孩子吃，醬油生抽一定要少放，這兩者裡面的鹽量都是很多的。嗯，我的醬油不小心放多了……
胡蘿蔔可以不放，香菜可以換成菜椒，小蔥等綠色可搭配食材。
釋出於 2019-01-12
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