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山藥牛肉湯
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它們mint

牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。牛肉和山藥一起燉湯能益氣補肺，養顏安神，強身健體，平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，可以經常喝喝

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
花椒 適量
料酒 適量
芹菜 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉泡水，出血沫
  • 步驟 2/10
    切成2-3釐米大塊
  • 步驟 3/10
    放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗淨
  • 步驟 4/10
    材料備好
  • 步驟 5/10
    鍋中加水，放入牛肉
  • 步驟 6/10
    放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉
  • 步驟 7/10
    所以切滾刀塊
  • 步驟 8/10
    在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉
  • 步驟 9/10
    熄火前放鹽、雞精
  • 步驟 10/10
    加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了
小貼士

出鍋前可以把裡面的芹菜段和蔥姜檢出來

牛肉焯水後還有多洗幾遍

釋出於 2019-10-12
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