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香菇海帶煲老雞
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絲瓜watchful

香菇海帶煲老雞這樣煮真好吃,我家一週至少吃2次,營養美味又好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
老雞 400g
香菇 200g
海帶 150g
鹽 2勺
料酒 1勺
姜 適量
花椒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好香菇。
  • 步驟 2/9
    老雞肉洗淨焯水備用。
  • 步驟 3/9
    鍋加一點油，放入雞肉。
  • 步驟 4/9
    加點料酒，鹽，薑片和花椒翻炒一下。
  • 步驟 5/9
    鍋加水，放入炒過的雞肉。
  • 步驟 6/9
    電壓力鍋煮上25分鐘。
  • 步驟 7/9
    放氣後開啟，加入香菇。
  • 步驟 8/9
    再加入海帶，繼續煲煮10分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 9/9
    盛碗。
小貼士

1、雞肉焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、老雞比嫩雞煲制的時候要長，炒過後再煲湯，味道更香。

釋出於 2020-02-27
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