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香菇海帶燉茄子
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滅絕師太plastic

幹香菇營養豐富,而且吃起來有一種特殊的香氣,很喜歡它與海帶,茄子一起燉菜,看著全是素菜,吃起來卻味道很讚的。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 500g
幹香菇 150g
海帶 100g
適量
適量
洋蔥 適量
雞精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇海帶泡發
  • 步驟 2/7
    海帶切絲,茄子香菇切大塊,洋蔥切片備用
  • 步驟 3/7
    油鍋內爆香花椒洋蔥
  • 步驟 4/7
    放入茄塊翻炒均勻後放入香菇塊
  • 步驟 5/7
    加入一碗水
  • 步驟 6/7
    水開後放入海帶絲放鹽蓋上蓋燉片刻
  • 步驟 7/7
    看著水分收干時開啟蓋子放入雞精淋上香油即可
小貼士

香菇用冷水泡發,清洗乾淨。

釋出於 2020-01-08
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