枸杞拌山藥
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好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備白醋和冰糖 -
步驟 2/9
枸杞洗淨後泡在清水中，準備山藥
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步驟 3/9
清水中加入適量的白醋
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步驟 4/9
山藥去皮切條後泡在醋水裡
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步驟 5/9
鍋內水開後下入山藥大火煮開4分鐘後撈起
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步驟 6/9
鍋內倒入泡枸杞的水加入冰糖大火燒開
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步驟 7/9
之後加入適量的白醋調成糖醋味後熄火
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步驟 8/9
把山藥條泡在糖醋水中一小時後再食用更入味
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步驟 9/9
可以進冰箱冷藏之後再食用，酸甜爽脆
小貼士
山藥削皮後或者切開處與空氣接觸後會變成紫黑色，削皮後將山藥放入醋水中可以防止變色
脾胃虛弱有寒溼、洩瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。
枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
釋出於 2020-01-21
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