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涼拌山藥
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愛美

以前買的鐵棍山藥比較多，這次買了些土山藥，都說山藥吃了好，不僅功效好，味道也要好，今天用了最健康的方法來做這道山藥，先蒸後拌，最後撒上蔥花，很不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
山藥 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小蔥切末，蒜頭剁細。山藥去皮切成條。
  • 步驟 2/6
    先將山藥放入鍋中蒸。
  • 步驟 3/6
    蒸差不多十分鐘。
  • 步驟 4/6
    在山藥快熟時，另起鍋做料汁，熱油炒香蔥頭蒜粒，放入料酒，生抽，鹽。
  • 步驟 5/6
    在山藥上面撒上蔥花，將蔥油料汁淋在山藥上。
  • 步驟 6/6
    裝盤即可。（上面的紅椒是裝飾的。）
小貼士

如果喜歡辣味的，可以在做料汁時一起放入。

釋出於 2023-04-20
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