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枸杞拌山藥
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枸杞拌山藥既營養又美味,看了就會做如此簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 1條
枸杞 1小把
白糖 1大勺
芒果 1個
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所需材料
  • 步驟 2/10
    山藥切片放盤中入蒸鍋大火蒸20分鐘至熟透
  • 步驟 3/10
    蒸好的山藥趁熱壓成泥
  • 步驟 4/10
    枸杞洗淨用溫水泡大
  • 步驟 5/10
    泡好的枸杞真接倒入蒸碗中，加入一勺白糖，放在蒸蛋器上蒸3分鐘
  • 步驟 6/10
    蒸好的枸杞糖水倒一半到山藥泥中
  • 步驟 7/10
    混合成枸杞山藥泥
  • 步驟 8/10
    把花嘴裝入裱花袋中，再裝進混合好的山藥泥
  • 步驟 9/10
    芒果切片擺盤，把枸杞山藥泥擠在盤中
  • 步驟 10/10
    上面澆上餘下的枸杞糖水，放枸杞裝飾即可
小貼士

山藥切薄片好蒸一些，一定要蒸透再壓泥，壓的細膩一些口感才不會粗糙；

蒸好的枸杞壓亂再混合到山藥泥中，可以更入味；

冷藏後更有味道。

釋出於 2020-01-09
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