山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目，提高人體免疫力等作用。枸杞和山藥一同做成菜餚，則滋補肝腎，健脾養胃，免疫力增強，是備孕期很不錯的飲食選擇。