枸杞有滋陰補血、提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 山藥含有大量的黎液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有增強人體免疫力、益智安神、延年益壽、健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效。枸杞拌山藥這道菜對脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等症狀均有較好效果，備孕期人群可經常食用，為孕期打好堅強的體質。