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蠔油菜心
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綿綿柳峸陽

菜心，品質柔嫩，風味可口，是廣東，廣西等地為大路性蔬菜，營養豐富，富含蛋白質，脂腦，維生素，鈣，鐵，一般人群均可食用菜心，熱量較低

時間:10分鐘內
食材
菜心 500g
蠔油 10g
蒜 10g
食用油 10g
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：菜心，蒜，蠔油
  • 步驟 2/6
    菜心洗乾淨，摘去黃葉，蒜去皮切片
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油，放入菜心，蒜
  • 步驟 4/6
    放入蠔油，放入鹽
  • 步驟 5/6
    快速翻炒到菜心變色，關火
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1：菜心摘去黃葉

2：可焯水，也可以不焯水

3：蠔油有鹹味，少放鹽

4：爆火，快速翻炒，三分鐘出鍋

釋出於 2019-10-16
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