jxcaipu logo
蠔油菜心
1.9萬 熱度 90 收藏
皓月storm

菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C 790毫克。

時間:10分鐘內
食材
菜心 500g
姜 適量
蒜蓉 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    由於菜心比較大顆，所以切兩半
  • 步驟 3/9
    切好的菜心洗乾淨，蒜頭剁碎
  • 步驟 4/9
    鍋裡下油爆香蒜蓉和薑片
  • 步驟 5/9
    加入適量的水
  • 步驟 6/9
    大火煮開
  • 步驟 7/9
    下菜心用筷子翻動均勻煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    下少許鹽
  • 步驟 9/9
    撈起後加入蠔油即可
小貼士

爆香蒜蓉的時候要把蒜頭炸到有點微黃才好，這樣煮的菜心比較香，小心不要把蒜頭炸糊了。

釋出於 2023-04-29
225
相關菜譜
寫評論