jxcaipu logo
蠔油菜心
1.4萬 熱度 146 收藏
俅傷渦呈俺

菜心的要比較嫩的才會好吃的，這次的買的還不錯非常的嫩呢。蠔油是我們經常吃的調味料，用來煮菜心吃非常的好吃，也是比較簡單又經典的粵菜呢，非常的簡單，但是卻也好吃呢。一般過年家裡除了大魚大肉吃膩的情況下餐桌上都要備上這簡單又爽口的菜心吃才舒服呢。

時間:10-30分鐘
食材
菜心 400g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜心洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/12
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 3/12
    倒入適量水燒開。
  • 步驟 4/12
    加入少許鹽。
  • 步驟 5/12
    把菜心放入煮。
  • 步驟 6/12
    蓋上蓋子燜煮一會。
  • 步驟 7/12
    待菜心熟透後把菜心撈出盤子擺好。
  • 步驟 8/12
    把鍋中的水繼續燒開。
  • 步驟 9/12
    加入適量蒜米。
  • 步驟 10/12
    加入澱粉，生抽入鍋中。
  • 步驟 11/12
    再淋少許的蠔油燒開。
  • 步驟 12/12
    燒開的湯汁淋在之前煮好的菜心上面即可。
小貼士

菜心不要煮太久煮過了不好吃的。

因為要放生抽和蠔油，所以鹽要少放，不要太鹹了。

釋出於 2024-04-01
265
相關菜譜
寫評論