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豆腐乾醸土豆粒
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起碼子達人

前兩天煮三色粒焗飯，剩下了半個菜果，半個土豆，和少量的排骨，在市場兜了一圈都不知道怎麼把這三樣食材煮在一塊，走到豆腐檔看到膨脹的豆腐乾，就買回來湊合個菜。誰知道，味道還不錯噢。

時間:10分鐘內
食材
排骨 110g
豆腐乾 150g
土豆 100g
菜果 100g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆和菜果切粒備用
  • 步驟 2/13
    油爆蒜頭
  • 步驟 3/13
    把土豆和菜果粒倒入小炒一下 ，放鹽，不用炒熟的，待會還會蒸一下的
  • 步驟 4/13
    豆腐乾切開口把炒粒醸進去
  • 步驟 5/13
    滿出來都沒問題
  • 步驟 6/13
    做好後排成形狀，流出中間位置待會放排骨
  • 步驟 7/13
    排骨用油鹽，雞精，生粉醃製好備用
  • 步驟 8/13
    炒一下排骨，也不用炒熟的，待會還會蒸一下的
  • 步驟 9/13
    如果有豆腐乾剩的話可以切成小條和排骨一齊炒
  • 步驟 10/13
    大概炒一下 就上碟
  • 步驟 11/13
    提前燒開半鍋的水
  • 步驟 12/13
    蒸3分鐘就可以了
  • 步驟 13/13
    稍微的用番茄醬點綴一下，調味又增加整個菜的色彩。
小貼士

估計每個人都會有剩的食材不知道怎麼弄的，希望大家都分享一下怎麼處理喔。

釋出於 2022-04-20
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