乾鍋土豆
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河眯鴨詒姿_
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土豆是我愛吃的食物，想著平時總是燒製兒子愛吃的菜，當媽的總是最後一個才想到自己想要什麼。開啟冰箱張羅出一些材料，於是就有了這道家庭版的乾鍋土豆，加入自己喜歡的魔芋和蒜薹，再來碗米飯，想著可以讓自己美美的吃，可是還沒有等我下筷，小宇已經很迅速地下手了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
魔芋切成細條，土豆切片用清水清洗2遍，瀝乾待用 -
步驟 2/7
青蒜切寸斷，培根切小片，紅尖椒切丁，胡蘿蔔切絲待用
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步驟 3/7
另取鍋將魔芋入熱水中焯燙
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步驟 4/7
土豆切片用清水清洗2遍，瀝乾待用
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步驟 5/7
洗淨鍋入油，放入蒜片、蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、培根炒香
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步驟 6/7
加入麻辣醬和土豆片繼續翻炒入味，後加點海天生抽、糖
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步驟 7/7
撒入青蒜段和紅辣椒即可
小貼士
土豆用清水洗過可以減少表面澱粉，這樣炸過程中不容易糊鍋，另外炸的時候火不要太大，中小火炸熟看邊緣有點焦黃就好了
釋出於 2024-12-04
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