乾鍋土豆很簡單，材料的選擇也很靈活，平時的蔬菜都可以放到鍋裡翻炒，和土豆一起，這樣其實也叫大雜鍋了。也可以不用木耳、萵苣、洋蔥等，不過這樣的乾鍋土豆吃起來就比較單一了。不過喜歡吃土豆的人，無論土豆怎麼做都會覺得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味，同時土豆吃多了也不用擔心長胖！