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香辣乾鍋土豆片
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蝶舞淺夏晨軒

一道家常菜餚，香辣鹹香，下飯又美味！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
燒烤料 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    成品圖。
  • 步驟 2/11
    土豆適量去皮，洗乾淨，切片。
  • 步驟 3/11
    用清水把土豆片澱粉洗出來，控幹水分，備用。
  • 步驟 4/11
    鍋裡適量清水，少許油，土豆片冷水下鍋焯。
  • 步驟 5/11
    焯表面晶瑩剔透，撈出過冷水，控幹水分備用。
  • 步驟 6/11
    適量蔥薑蒜。
  • 步驟 7/11
    鍋裡適量油，蔥薑蒜幹椒爆鍋。
  • 步驟 8/11
    加入適量燒烤料，小火炒香。
  • 步驟 9/11
    倒入食材，加入適量鹽，醬油，大火翻炒。
  • 步驟 10/11
    炒好，加入適量雞精調味，出鍋。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
釋出於 2020-06-03
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