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涼拌蓮藕
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dazzle激動

喜歡吃麵條的時候拌點冷盤.涼拌蓮藕爽口,吃起來脆脆的,很是美味.

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1節
紅蘿蔔 半根
油 8ml
鹽 5g
白糖 2勺
香醋 20ml
辣椒油 10g
胡椒粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    紅蘿蔔去皮切片
  • 步驟 3/10
    蓮藕去皮切片
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒開水放入紅蘿蔔焯一下
  • 步驟 5/10
    放入蓮藕焯一下
  • 步驟 6/10
    焯好後的蓮藕過冷水裝盤
  • 步驟 7/10
    盆裡放入白糖
  • 步驟 8/10
    油燒熱,倒如盆裡
  • 步驟 9/10
    倒入蓮藕,放醋,鹽,胡椒粉,辣椒油拌勻.
  • 步驟 10/10
    裝盤,撒上香蔥.
小貼士

蓮藕焯水不要太過,否則就不脆了.加入白糖味道更好.

釋出於 2020-02-06
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