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涼拌藕片
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菏雲抗成瘸

涼拌藕片爽口解膩、開胃下酒。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 150g
蒜 適量
幹辣椒 適量
醋 適量
鹽 適量
味精 適量
油 適量
辣椒油 適量
香油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片
  • 步驟 2/5
    用開水燙一下，控去水分，裝入盤內
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油放蒜末、幹辣椒爆香放涼待用
  • 步驟 4/5
    放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥、幹辣椒等調料拌勻
  • 步驟 5/5
    脆嫩爽口的藕片就做好了
小貼士

調拌好靜置幾分鐘更入味

釋出於 2020-02-06
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