jxcaipu logo
涼拌藕片
3萬 熱度 173 收藏
zheng煬

本來這藕是買回來燉排骨的，結果排骨燒了土豆就把藕剩下了，在網上看見了有拌藕片的，所以我也來學一下。

時間:10分鐘內
食材
藕 1節
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
白糖 適量
辣椒油 適量
香蔥 少許
小紅椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    藕洗淨削皮
  • 步驟 2/12
    切薄片泡在水裡
  • 步驟 3/12
    準備好蒜小辣椒香蔥，洗淨並且切好備用
  • 步驟 4/12
    鍋裡燒水將藕片焯一下
  • 步驟 5/12
    撈起放入冰水裡泡
  • 步驟 6/12
    等藕片泡冷後倒去水放入雞精
  • 步驟 7/12
    放入鹽
  • 步驟 8/12
    放入白醋
  • 步驟 9/12
    放入辣椒油
  • 步驟 10/12
    放入小紅椒圈和香蔥
  • 步驟 11/12
    拌勻
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

剛切好的藕片要放在水裡泡菜不會變色

釋出於 2022-09-30
268
相關菜譜
寫評論