魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。但因其有淡淡的魚腥味,好多朋友表示不好接受。其實用其和野蒜搭配,烹飪得當,它真的是不可多得的美味。又因野蒜具有溫補作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。所以在春節的餐桌上總愛搭配上它們!
魚腥草和野蒜在味道上是絕配,一般情況下如果沒買到野蒜,我會放棄拌魚腥草的想法!