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蓮藕龍骨湯
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水蜜桃

嫁給廣東人，煲湯是必不可少的功課，但家裡這個怪物不愛吃凍過的食品，也不放心我買的雞，所以絕大多數時候，我家都是煲骨頭湯。簡單，他沒什麼可挑剔的。

時間:1-2小時
食材
龍骨 400g
蓮藕 300g
紅棗 50g
花生 50g
冰糖 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    蓮藕去皮切大塊，姜略拍。
  • 步驟 3/6
    龍骨焯水後洗淨瀝乾。
  • 步驟 4/6
    把所有材料放砂鍋，加水。
  • 步驟 5/6
    煲開後小火煲兩個鍾。
  • 步驟 6/6
    出鍋放鹽和蔥花即可。
小貼士

砂鍋鍋煲湯時請先用小火將鍋燒熱，然後再大火燒開，再小火慢煲至湯好。

釋出於 2020-02-06
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