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穿心蓮炒海蝦
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麻辣小龍蝦大面團

穿心蓮的吃法即可以熱炒也可以涼拌。很清爽略有一點點的苦味。另外穿心蓮還可以入藥對於清熱感冒。涼血消腫、胃腸炎、流腦、膽囊炎、瘡癤癰腫、高血壓、口咽腫痛、水火燙傷等病症都有很好的治療作用。特別在這個炎熱的夏天多吃一點還是有很大的好處，清熱解毒。我用海蝦搭配穿心蓮做的這道菜對瀋陽提健康又很大的補益作用。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 100g
穿心蓮 400g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬油 10ml
雞精 3g
花椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    去頭的海蝦和洗淨的穿心蓮；
  • 步驟 2/7
    調味料；
  • 步驟 3/7
    鍋熱油放入蒜粒爆香；
  • 步驟 4/7
    放入無頭蝦翻炒；
  • 步驟 5/7
    再放入穿心蓮翻炒加入雞精；
  • 步驟 6/7
    倒入醬油炒3分鐘；
  • 步驟 7/7
    一盤色澤豔麗的穿心蓮炒海蝦完成了。
小貼士

1、我買的是無頭的冰凍蝦很好收拾的，取出蝦線就可以了；

2、這道菜很好做，穿心蓮入鍋內翻炒3分鐘左右就可以了，倒放一些蒜提味就ok了。

釋出於 2020-02-06
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