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蒜蓉穿心蓮
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西柚和柑橘

今天，去京客隆逛超市，買了些穿心蓮，回家之後想想還沒涼拌比較好吃，穿心蓮是一種藥用植物，有清熱解毒，消炎，消腫止痛等作用，可涼拌，也可清炒。

食材
穿心蓮 500克
黃瓜 1根
西紅柿 1個
生薑 10克
大蒜 3瓣
十三香 5克
蔬之鮮 5克
辣椒油 10克
碘鹽 10克
小磨香油 10克
陳醋 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把穿心蓮摘乾淨，並用清水清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    把水控幹，放進搪瓷碗或者不鏽鋼盆備用，因為我家沒有不鏽鋼盆所以我就放搪瓷碗裡了。 ^_^
  • 步驟 3/6
    把大蒜和生薑洗淨，切成碎末狀
  • 步驟 4/6
    把洗淨的黃瓜拍碎，切成小塊，西紅柿也切成小塊
  • 步驟 5/6
    把切好的姜蒜末和黃瓜西紅柿塊，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘鹽，蔬之鮮，辣椒油，陳醋，小磨香油。
  • 步驟 6/6
    把它們充分拌勻，一道涼拌穿心蓮就此大功告成，可以開吃了。
小貼士

沒有蔬之鮮可以用太太樂雞精代替，辣椒油是我自己製作的。不會的可以留言問我啊！

釋出於 2018-08-14
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