jxcaipu logo
腐乳拌馬齒莧
7.3萬 熱度 180 收藏
深情transplant

回孃家的時候看到媽媽的地邊長著一些馬齒莧，這裡的人都不習慣吃它。但是我曾看百度介紹馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，馬齒莧具有清熱解毒，散血消腫的功效。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養成分。既然這東西有這麼多的好處有機會當然要吃上一些。

時間:10-30分鐘
食材
馬齒莧 300g
腐乳 30g
鹽 適量
大蒜 適量
醬油 1匙
香油 幾滴
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把採回來的馬齒莧放水裡清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    把洗好的馬齒莧放入沸水鍋裡焯熟後撈出沖涼。
  • 步驟 3/7
    把洗好的馬齒莧放入沸水鍋裡焯熟後撈出沖涼。
  • 步驟 4/7
    放入一些蒜泥。
  • 步驟 5/7
    放入一匙生抽、少量的鹽、少許的香油和味精調勻。
  • 步驟 6/7
    把沖涼後的馬齒莧放入大碗中。
  • 步驟 7/7
    澆上調好的腐乳汁拌勻即可食用。
小貼士

腐乳含鹽分，調味時按個人口味放入鹽量，不放鹽或少放鹽。

釋出於 2020-02-06
201
相關菜譜
寫評論