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冬瓜鹹蛋湯
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山楂suitcase

這絕對是一個快手湯，雖然賣相不漂亮，味道是絕對的好。這湯比較適合夏天飲用，可是我在國外的時候很難買得到冬瓜現在就不管什麼季節了。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 1000g
鹹蛋 1個
姜蒜 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜去皮切成薄片。
  • 步驟 2/7
    鹹蛋開啟之後將蛋黃弄碎。
  • 步驟 3/7
    燒熱油鍋將姜蒜放入炒出香味。
  • 步驟 4/7
    倒入冬瓜大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒均勻之後加入兩大碗水煮。
  • 步驟 6/7
    煮沸之後把鹹蛋倒入湯內繼續煮沸。
  • 步驟 7/7
    最後放少許鹽胡椒粉以及雞精即可熄火盛起飲用。
小貼士

由於放了鹹蛋所以湯就少放鹽。

釋出於 2020-02-06
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