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冬瓜鹹肉湯
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孤月今心銳

鹹肉吊鮮味，加上蝦米的鮮味，整道湯怎一個鮮字了得呀！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 250g
蝦米 50g
鹹肉 60g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜切塊，鹹肉切片，蝦米放碗裡隨時待用
  • 步驟 2/5
    油鍋稍熱，將蝦米和鹹肉炒香。
  • 步驟 3/5
    加入冬瓜翻炒。
  • 步驟 4/5
    加入一個湯碗的水，和適量鹽，水沸後轉中火。
  • 步驟 5/5
    待湯汁變白以後就好了，關火，裝盤。
小貼士

1、記得要煮道湯汁變白，要不然燒不出冬瓜和鹹肉的鮮味。

釋出於 2019-09-09
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