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風味苦瓜
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_野生草莓

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
瘦肉 30g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
豆豉 適量
生薑 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    慣例，烹飪前合照；
  • 步驟 2/8
    苦瓜切片，瘦肉切片（用澱粉抓勻）；
  • 步驟 3/8
    紅椒切片，姜切絲，蒜切片；
  • 步驟 4/8
    鍋熱油；
  • 步驟 5/8
    放入椒絲，薑絲，蒜片煸香；
  • 步驟 6/8
    下瘦肉滑開；
  • 步驟 7/8
    加入苦瓜片炒1分鐘，放入豆鼓；
  • 步驟 8/8
    繼續翻炒，不要加水，3-5分鐘熟後裝盤。
小貼士

苦瓜烹飪前,可以用鹽抓一小會,或者冰鎮,會減少苦味.

釋出於 2020-02-06
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