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臘味苦瓜
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思慮fitness

不太喜歡吃苦瓜，可是人家營養豐富啊，不是說營養要均衡嗎，那就想辦法讓它可口些吧，今天特意用了肥臘肉煉出的油來炒制，果真沒那麼苦了，而且還帶著臘肉的那種特別的薰香，鹹香下飯，連仔仔都賞臉吃了幾塊！

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
油 適量
鹽 適量
臘肉 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜切薄片
  • 步驟 2/7
    臘肉煉出油
  • 步驟 3/7
    把苦瓜倒進去
  • 步驟 4/7
    把紅椒絲倒進去
  • 步驟 5/7
    撒入鹽
  • 步驟 6/7
    慢慢地耐心翻炒，直到苦瓜變軟
  • 步驟 7/7
    撒上雞精即可出鍋
小貼士

1、如果喜歡吃苦瓜可以炒生點。

2、炒苦瓜稍微多放點油，中途不要加水，能減少苦味。

釋出於 2023-01-21
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