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臘腸苦瓜炒米飯
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是雨叔本人

這道菜是在電視裡學到的(前幾天,央視二套節目),正好師傅說到苦瓜怎樣變通著給小孩兒吃。昨天就嘗試的學做了,當時還怕苦瓜影響了味道,所以也沒放的太多,沒想到做出來無論色澤和味道還真是不錯。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 450g
廣式香腸 90g
苦瓜 80g
適量
適量
榨菜 50g
適量
適量
辣椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備:香腸、苦瓜、榨菜、蔥薑辣椒等。
  • 步驟 2/9
    把苦瓜去瓤切丁;香腸斜切成片;辣椒切粒;蔥切碎薑切片
  • 步驟 3/9
    榨菜切碎,剩米飯備用。
  • 步驟 4/9
    油熱放香腸炒
  • 步驟 5/9
    放蔥姜、花椒、辣椒等炒出香味。
  • 步驟 6/9
    放苦瓜炒
  • 步驟 7/9
    放米飯炒
  • 步驟 8/9
    放入榨菜碎、少鹽炒
  • 步驟 9/9
    好了。
小貼士

鹽根據自己口味來放,或不放。

釋出於 2020-09-11
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