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臘腸南瓜飯
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起碼子達人

電飯煲真是萬能的，可以做飯，做蛋糕，也能煎雞翅……，今晚就讓南瓜和臘腸搭配的美食也在電飯煲完成，軟綿的南瓜和米飯融合，有雞肉的煎香，臘腸的油香，美味獨特。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 300g
臘腸 3根
雞腿 1根
米 3杯
香菜 適量
剁椒 適量
白胡椒粉 適量
生抽 30ml
麻油 10ml
鹽巴 2g
白糖 3g
老抽 適量
溫水 40ml
味精 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮切小塊，也可以不去皮，但要洗淨
  • 步驟 2/12
    臘腸切小段
  • 步驟 3/12
    雞腿去骨洗淨
  • 步驟 4/12
    鍋裡入少許油煎雞腿（皮朝下），金黃即可
  • 步驟 5/12
    取出切小塊
  • 步驟 6/12
    鍋底留油入南瓜雞腿臘腸翻炒，加生抽，白胡椒粉，少許鹽巴
  • 步驟 7/12
    大米洗淨入電飯煲，加少許老抽，水沒過手背即可
  • 步驟 8/12
    將炒好的配料也倒入電飯煲中，按煮飯
  • 步驟 9/12
    做醬汁，香菜切末
  • 步驟 10/12
    剩餘的生抽，加40ml溫水，白糖，麻油，剁椒，味精，香菜末調汁
  • 步驟 11/12
    煮熟的米飯裝盤
  • 步驟 12/12
    根據個人口味喜好，淋入適量醬汁，上桌開吃吧
小貼士

1.炒配菜的佐料，量可以按自己的口感增減，醬汁的量也是

2.米飯也是按自家人數

3.雞腿煎制時皮朝下，煎出雞油

釋出於 2020-01-10
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