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臘腸冬瓜
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趙勞資有保險i

平常很少用火腿腸等肉製品入菜的，看到這代臘腸偏肥，就用其與冬瓜組合，炒了臘腸冬瓜。成品不錯，味道口感都很好。與冬瓜配在一起，看不到也吃不出臘腸肥了。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 100g
冬瓜 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜去皮去瓤。
  • 步驟 2/9
    洗乾淨切成片。
  • 步驟 3/9
    臘腸切成片。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，臘腸入鍋煸炒後盛出。
  • 步驟 5/9
    再起油鍋，蔥薑末入鍋煸香。
  • 步驟 6/9
    冬瓜入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    臘腸入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

臘腸本身有油，煸時要少加油。

臘腸有鹽的成分，加鹽時要掌握好量。

釋出於 2024-12-09
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