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臘肉冬瓜湯
3.8萬 熱度 90 收藏
仔淨唾接途

冬瓜富含維生素C，能有效抵制、溶解紫外線所致的黑色素沉澱。另外，冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，能消除肌膚水腫而不傷正氣。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清熱生津的作用，夏季多食用，能對曬後肌膚起到清熱鎮靜的作用，並能及時補充肌膚所損失的水分。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300g
臘肉 50g
香蔥 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好冬瓜、臘肉和香蔥。
  • 步驟 2/8
    冬瓜洗淨去皮切成厚片。
  • 步驟 3/8
    臘肉在沸水裡燙洗乾淨切薄片，香蔥切段備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內注入適量清水煮沸。
  • 步驟 5/8
    放入蔥白。
  • 步驟 6/8
    放入臘肉煮至臘肉變透明。
  • 步驟 7/8
    加入冬瓜。
  • 步驟 8/8
    待冬瓜煮軟，變透明，加入香蔥、雞精調味即可出鍋。
小貼士

1、臘肉中已經有鹹味，所以不用再加鹽。

2、冬瓜一定要煮爛煮透。

釋出於 2022-08-19
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