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羊肉冬瓜湯
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獨孤傲弒黎

一個砂鍋,做出來的冬瓜羊肉湯,新鮮又美味

時間:30分鐘-1小時
食材
小羊腿 1只
淨冬瓜 150g
粉絲 1把
鹽 5g
蔥 1段
姜 1塊
香菜 1棵
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小羊腿
  • 步驟 2/10
    小羊腿剔骨，肉切成小塊
  • 步驟 3/10
    冬瓜去皮去籽，切成長方薄片，粉絲用開水燙一下
  • 步驟 4/10
    蔥、薑切片
  • 步驟 5/10
    砂鍋中放入適量清水，下羊肉與羊骨，燒開後撇去浮沫。
  • 步驟 6/10
    放入蔥、姜，煲至羊肉爛熟
  • 步驟 7/10
    下冬瓜
  • 步驟 8/10
    粉絲
  • 步驟 9/10
    大火燒開，轉小火煲至冬瓜軟爛
  • 步驟 10/10
    調入鹽、雞精，出鍋後撒香菜即可
小貼士

廚房小語：調味料可依據自己的口味新增，淋點紅油也是不錯的選擇。

釋出於 2019-12-12
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