大薯是我國農曆節氣中的第十二個節氣。

也是夏季的最後一個節氣。每年的7月23日前後，太陽移至到黃經120度，標誌著大署節氣的開始。

一進入大署就是我國大部分地區日照最多氣溫最高的時候，也是酷熱難耐的時候。

盛夏時節氣溫很高，高溫天氣會加快人體的新陳代謝，從而消耗大量的蛋白質。

這個時候如果只吃一些蔬果，就會造成蛋白質缺乏，體質下降，人體會感到疲乏，嗜睡，精神不濟，到了秋冬天氣變冷的時候更容易得病。

所以這時因適當的吃一些瘦肉，雞蛋，牛奶以攝取足夠的蛋白質。

大薯節氣最佳養生食物—鴨肉。

鴨肉清熱解毒，滋陰潤腸，利水消腫，非常適合在盛夏食用，不僅能夠祛除暑熱，還能為人體補充營養。

此款夏日養生湯，加入了荷葉，冬瓜和鴨肉一起煲湯，增加其清熱解暑，涼血利水之功效。

大薯節氣正是荷花盛開之際，在酷暑之中荷花也能保持高潔之態，毫不畏懼烈日和驟雨，我們也應像鮮花一樣，以平和，自在的心態度過大薯時節。