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油燜香腸南瓜飯
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幸騎蝸牛追導弾

南瓜營養價值很高，特別是胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病人食用。

另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防涉農資訊服務大全止結腸癌發生。

這道主食，我有加入少許香腸提香，燜燒出來的南瓜飯，香噴噴油亮亮，非常的好吃哦！

食材
南瓜 250g
大米 2杯
熟香腸 1根
油 20ml
鹽 2g
大蔥 1根
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    大米淘洗乾淨備用。
  • 步驟 3/12
    南瓜去皮切塊，大蔥切碎，香腸切丁。
  • 步驟 4/12
    炒鍋倒油爆香蔥花。
  • 步驟 5/12
    倒入南瓜和香腸翻炒。
  • 步驟 6/12
    再倒入大米。
  • 步驟 7/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    加入鹽，雞精翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    把食材倒入電飯鍋。
  • 步驟 10/12
    加入適量的清水。
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子選擇煮飯。
  • 步驟 12/12
    米飯煮好即可食用。
小貼士

大米可提前洗淨或者浸泡20分鐘在煮飯，這樣米的口感更好。

把大米也和南瓜香腸翻炒一下，大米和食材混合均勻，也能使煮出的米飯油亮。

釋出於 2022-10-26
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