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香濃南瓜飯
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萬物可愛你尤其是

今天這個燜飯非常的簡單，快捷，配合有香甜的南瓜，提鮮的海米，有特別香味的東莞臘腸，還有火腿及長豆角，這樣食材豐富的一個燜飯味道香濃，有葷有素，有粗有細，即有營養，又可以幫助吸收和消化，還免去了炒幾個菜的煩腦，燜飯時只需做個湯就可以了。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2杯
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
火腿 200g
長豆角 100g
海米 40g
東莞臘腸 2根
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所用主食材。
  • 步驟 2/15
    準備所用到的配料，海米提前沖洗乾淨用清水泡軟。
  • 步驟 3/15
    把南瓜去皮切大丁，蒜切粒，海米控水。
  • 步驟 4/15
    起油鍋把蒜粒下鍋。
  • 步驟 5/15
    接著把海米下鍋炒出香味。
  • 步驟 6/15
    把南瓜加入鍋中。
  • 步驟 7/15
    加入適量鹽，生抽和蠔油翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 8/15
    把米淘乾淨加入電飯鍋中，並加入適量清水。
  • 步驟 9/15
    把炒好的南瓜全部倒入電飯鍋中。
  • 步驟 10/15
    啟動電飯鍋，選擇灶燒飯，米種選擇長粒米，口感選擇標準。
  • 步驟 11/15
    這時把臘腸切片，火腿切丁，長豆角切小段。
  • 步驟 12/15
    鍋中放少許油把臘腸和火腿下鍋。
  • 步驟 13/15
    煎炒約1分鐘後加入豆角。
  • 步驟 14/15
    調入適量生抽炒勻即可關火。
  • 步驟 15/15
    當電飯鍋程式進入充分沸騰時把炒好的火腿，臘腸和豆角倒入電飯鍋中，蓋好接著完成整個程式即可。
小貼士

1.如果普通電飯鍋的話加入炒好的火腿，臘腸和豆角在飯煮了20分鐘後加進去。

2.做這道燜飯時水量比平時白飯的水量略少一點點。

釋出於 2019-06-27
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