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番茄小土豆燉牛腩
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朱莫莫牧致洎

好吃

時間:1-2小時
食材
牛腩 200g
小土豆 250g
番茄 100g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
生抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛腩切大塊用生抽和料酒醃製
  • 步驟 2/10
    小土豆洗乾淨，去皮。我偷懶沒去皮！
  • 步驟 3/10
    炒鍋放入少許油放入生薑燒熱放入牛腩爆炒
  • 步驟 4/10
    放入小土豆調入清水
  • 步驟 5/10
    倒入電飯鍋內膽裡，放入八角
  • 步驟 6/10
    調入老抽醬油
  • 步驟 7/10
    調入料酒
  • 步驟 8/10
    按燉煮鍵一個小時
  • 步驟 9/10
    一個小時後放入切塊的番茄再燜煮20分鐘
  • 步驟 10/10
    調入鹽巴出鍋
小貼士

因土豆中含有一種微量的有毒物質——龍葵素，它在腐爛、發芽時便會增多，吃後會造成中毒。所以挑土豆時不要挑發芽和有腐爛的土豆。

釋出於 2020-02-06
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